節分の日にやってはいけないことは？豆まきの目的や恵方巻きに使う食材7つの意味

2月に入るとすぐにやってくる伝統的な行事、節分。

子どもの頃は毎年節分になると「鬼は外、福は内」といいながら、豆まきをして過ごした方も多いのではないでしょうか。

また大人になるにつれて恵方巻きの存在を知り、無言で食べて過ごした方もいるでしょう。

しかし節分には本来どのような意味や由来があるのか、なぜ豆まきをしたり恵方巻きを食べたりするのかご存知でしょうか。

豆まきも恵方巻きも基本的には厄除けが目的とされており、それぞれに決まりごとがあります。

今回は節分の意味や由来から、節分にやること・やってはいけないこと、過ごし方を紹介します。

また豆まきをする目的や正しい手順、恵方巻きで用いられる7つの食材についても解説しますので、節分本来の楽しみ方としてご参考になれば幸いです。

他の年中行事・イベントについては、下記記事でまとめていますので併せてご参考ください。

節分の日とは

節分は、厄除けや邪気除けを目的に悪いものを追い出す日です。

節分の意味

鬼は外・福は内と豆をまいたり鬼にぶつけたりした後、自分の年齢の数だけ豆を食べる風習があります。

悪いものというのは「鬼」のことで、鬼といえば角の生えた赤や青の怖い姿を思い浮かべる人も多いでしょう。

実は鬼の姿は決まっていなく、古くから見えない悪いものを鬼と呼んでおり、さまざまな物語や言い伝えを通じて現在の姿になったといわれています。

節分の由来

節分はもともとは平安時代の宮中行事だった習慣が後に一般国民に広まり、近年では豆まきに変わって恵方巻きや巻き寿司を丸かじりすることが主流となっています。

具体的なことは後述しますが、節分は古代中国で行われていた行事がきっかけで奈良時代に日本へ伝わり、平安時代には宮中行事の1つとなったのが由来です。

節分の日はいつ？

節分の日は、毎年2月3日に行われる伝統行事だというイメージをもっている方も多いのではないでしょうか。

節分の日は毎年変わる

節分の日は、厳密にいうと立春の前日です。

立春は2月4日頃となっているため、その前日となると2月3日前後になり毎年日付が変わります。

筆者も節分の日は2月3日で固定されていると思っていましたが、2021年の節分は2月2日だったことから実際はその年によって日にちが異なります。

ちなみに2月2日が節分になるのは、1897年（明治30年）以来で124年ぶりでした。

• 2021年の節分：2021年2月2日(火)
• 2022年の節分：2022年2月3日(木)
• 2023年の節分：2023年2月3日(金)
• 2024年の節分：2024年2月3日(土)
• 2025年の節分：2025年2月2日(日)

節分という名の本来の意味

節分は本来、2月に行われる伝統行事のことを指しているのではありません。

節分という言葉は「季節を分ける」という意味があり、季節の節目である「立春・立夏・立秋・立冬の前日」のことを指していることから実は年に4回あるのです。

その中でも立春は旧暦の1年の始まりにあたる日であり、厳しい冬を乗り越えて春を迎えることからめでたい日とされてきました。

また春は1年の始まりとして大切な日とされていたため、春が始まる前の日、つまり冬と春を分ける日だけを節分と呼ぶようになりました。

立春の前日にある節分は、今でいう大晦日のことを指しているため、1年の厄や邪気、悪いものを祓い清めた状態で新しい1年を迎えるための儀式として行われるようになったのが豆まきなどの行事です。

繰り返しになりますが、節分の日は季節の分かれ目である立春の前日となります。

ちなみに暦の上で春が始まる立春は2月4日ごろと変動するため、カレンダーなどで確認しましょう。

立春については、下記記事をご参考ください。

節分の日にやること・過ごし方

節分は、厄や邪気といった悪いものを追い払うための風習です。

1年を無事に過ごせるよう、節分の日にやることをまとめましたのでご参考ください。

豆まき

節分といえば、定番はやはり豆まきです。

前述の通りもともとはお米をまいていましたが、「魔を滅する」という意味があることから豆に変わり、鬼＝厄を追い払うことが豆まきの目的です。

豆まきのやり方はまず、節分の朝に炒った大豆を枡（ます）に入れ、神様にお供えするところから始まります。

神棚がない場合は、自分の目線より高いところに白い紙を置き、その上に炒った大豆を置いておきます。

そして鬼がくるといわれる夜になると、玄関から一番遠い奥の部屋から順に鬼を追い出すように豆まきをし、最後は玄関の方へ向かって豆をまきます。

具体的な手順としてはまず、部屋の中から「鬼は外」といいながら部屋の外に向かって豆を2回まき、部屋の外に出ると鬼が戻らないようすぐにドアや窓を閉めてから今度は「福は内」といいながら部屋の中に向かって豆を2回まきます。

つまり悪いもの（鬼）を追い払ってから、良いもの（福）を呼び込むということです。

すべての部屋と最後の玄関で豆まきを終えたら、無病息災を祈願して自分の年齢に1を足した数の豆を食べて終わります。

上記の手順は一般的な豆まきのやり方で、地域によっては落花生が使われることもあるなど違いがありますので確認しておくことをおすすめします。

豆を食べる際の注意

食品による子どもの窒息・誤嚥（ごえん）による事故が増えていることから、消費者庁による注意喚起が出ています。

詳しくは「節分の日にやってはいけないこと」で後述しますが、とくに5歳以下の子どもは噛み砕く力や飲み込む力が十分ではないことから豆やナッツ類を食べさせるとのどや気管に詰まらせるリスクがあります。

恵方巻き

近年では節分の日が近づくと、スーパーやコンビニで恵方巻きの予約注文などを受け付けることが多くなってきました。

恵方巻きは節分の日に恵方（歳徳神のいる方角）を向いて願い事をしながら無言で1本を丸ごと食べ切ります。

恵方巻きを無言で食べるのは、食べる途中で話すと恵方巻きに使われている食材の福が逃げてしまうといわれているためです。

また1本を丸かじりで食べることで、幸福や商売繁盛の運を一気にいただく意味があります。

運を逃さないように途中で止めることなく、一気に恵方巻きを丸ごと食べることで1年の幸運を手に入れたいものですね。

詳しくは後述しますが、歳徳神のいる方角は毎年変わるため注意してください。

歳徳神については、下記記事もご参考ください。

恵方巻きを食べる方角

恵方巻きは、年ごとに縁起のよい恵方（方角）を向いて巻き寿司を食べる節分の風習です。

恵方というのは、甲・乙・丙などの10種類ある十干（じっかん）と、子・丑・寅などの12種類ある十二支（じゅうにし）の組み合わせに基づいた、歳徳神という神様がいるとされる方角です。

歳徳神がいる場所は、その年の中でもとくに縁起のよい方角とされています。

恵方巻きを食べる際は、方位磁石（コンパス）やスマートフォンの方位アプリを使ってその年の恵方を調べて恵方巻きを食べましょう。

2024年の恵方は東北東（東北東やや東）で、2025年の恵方は西南西（西南西やや西）です。

今後数年間の恵方を日付とともに掲載しますので、参考にしてください。

西暦	日付	恵方・方角
2024年の節分	2024年2月3日(土)	東北東（東北東やや東）
2025年の節分	2025年2月2日(日)	西南西（西南西やや西）
2026年の節分	2026年2月3日(火)	南南東（南南東やや南）
2027年の節分	2027年2月3日(水)	北北西（北北西やや北）
2028年の節分	2028年2月3日(木)	南南東（南南東やや南）
2029年の節分	2029年2月2日(金)	東北東（東北東やや東）
2030年の節分	2030年2月3日(日)	西南西（西南西やや西）
2031年の節分	2031年2月3日(月)	南南東（南南東やや南）

鰯の飾り（柊鰯）

鬼は、鰯（イワシ）の生臭い匂いと柊（ヒイラギ）の痛い棘が苦手だという言い伝えがあります。

節分の日には、焼いて匂いを強くした鰯の頭を柊の枝に刺した飾りを玄関先に飾ることで、鬼が入ってこないようにすることが狙いです。

地域によって異なりますが、この飾りのことを「柊鰯（ひいらぎいわし）」または「柊刺し」などと呼ばれています。

節分の日にやってはいけないこと・注意点

節分の日の過ごし方は決まっていても、やることの中に実はやってはいけないことがあります。

生の豆を使ってはいけない

豆まきでやってはいけないことがあり、それは生の豆を使うことです。

豆を炒るということは、「魔（鬼）の目を射る」という意味があります。

また火を通さない生の豆は芽が出てしまう特徴があり、つまり芽が出てしまった時は育つということです。

追い出したはずの厄や邪気などの悪いものが育たないように、必ず炒った豆を使いましょう。

小さな子どもに豆を食べさせてはいけない

硬い豆やナッツ類を食べる時、子どもにとっては窒息や誤嚥（ごえん）のリスクがあることをご存知でしょうか。

とくに5歳以下の子どもは奥歯がまだ生え揃わず、噛み砕く力や飲み込む力が十分ではありません。

硬くて噛み砕く必要のある豆やナッツ類などを、のどや気管に詰まらせて窒息したり小さなかけらが気管に入り込んで肺炎や気管支炎を起こしたりするリスクがあります。

また物を口に入れたまま走ったり笑ったり、泣いたり声を出したりすると、不意に吸い込んでしまい、のど奥に詰まらせて窒息・誤嚥するリスクが高いです。

豆やナッツ類以外にも、飴やお餅などさまざまな食品でも起こる可能性があります。

丸くてつるっとしたものや粘着性が高く飲み込みづらいもの、噛み切りにくいものなどはとくに注意が必要です。

消費者庁からの注意喚起

2021年に消費者庁より、食品による子供の窒息・誤嚥による事故について注意喚起が出ています。

2014年から2019年までの6年間で、食品を誤嚥して窒息したことにより14歳以下の子どもが80人死亡し、そのうち5歳以下が73人で9割を占めていました。

詳しくは、消費者庁の当該ページをご参照ください。

消費者庁：食品による子どもの窒息・誤嚥(ごえん)事故に注意

もし、食品などがのどに詰まって窒息してしまった場合は速やかに応急処置をしてください。

こども家庭庁「こどもの事故防止ハンドブック」：もしもの時の応急手当方法

恵方巻きを1度に詰め込み噛まずに飲み込まない

前述で5歳以下の子どもに豆・ナッツ類を食べるリスクについて紹介しましたが、無言で丸かじりする恵方巻きにも事故のリスクがあります。

恵方巻きのベースとなるご飯は粘着性が高く、1度にたくさん詰め込んでよく噛まずに飲み込むと危険です。

恵方巻きの食材を包む海苔も、だ液を吸収するため飲み込みづらくなることがあります。

そのため、小さな子どもだけでなく高齢者にもよく噛んで食べきれるよう小さく切り分けなど注意が必要です。

もし、のどに詰まってしまった場合は、「もしもの時の応急手当方法」を参考にして速やかに応急処置をしてください。

節分に豆まきを行う目的・意味

節分でおなじみの豆まきですが、なぜ豆まきをするのか理由や目的を知っていますでしょうか。

豆まきができた由来

節分の行事は古代中国で行われていた行事の1つである「追儺（ついな）」が由来で、別名として「鬼やらい」とも呼ばれます。

追儺とは、桃の木で作った弓矢で悪いもの＝鬼を追い払う行事で、奈良時代に日本へと伝わり平安時代には宮中行事の1つとして取り入れられました。

この追儺と呼ばれる行事の中には「豆うち」という習わしがあり、その名残りが「豆まき」だといわれています。

豆まきが行われるようになったのは室町時代で、当時は豆ではなくお米をまいて病気などの厄を追い払っていたそうです。

豆は「魔を滅する」という意味で「魔滅」という漢字があてられることもあり、鬼を追い払うことができるとされたことから豆へと変わっていきました。

そのため、豆まきは厄や邪気を追い払うことを目的に行われるわけです。

豆まきに使う豆

節分の豆まきには、福豆と呼ばれる炒った大豆を使います。

豆を炒る、という言葉が「魔目を射る」と似ており、「魔（鬼）の目を射る」意味があることから炒った豆は縁起がよいとされています。

火を通さない生の豆は芽が出ることから、追い出したはずの悪いものが育ってしまうという言い伝えがあるため必ず炒った豆を使います。

豆まきの基本的なやり方については、前述の「節分の日にやること」で説明した通りです。

節分に恵方巻きを食べる理由・意味

近年における節分の日は、豆まきを行うよりも恵方巻きを食べる習慣が広まってきましたが、恵方巻きにはどんな意味があるのでしょうか。

恵方巻きの由来と意味

恵方巻きは諸説ありますが、江戸時代から明治時代にかけて大阪の花街で節分をお祝いしたり、商売繁盛を祈ったりしたことが始まりです。

商人や芸子たちが芸遊びをしながら食べたとされる恵方巻きは、もともとは「丸かぶり寿司」や「太巻き寿司」と呼ばれていました。

いずれも七福神にちなんだもので、7つの食材を入れて巻くのが基本です。

恵方巻きの「恵方」は「吉方」とも呼ばれ、その方角には歳徳神（としとくじん）という神様がいるとされています。

この歳徳神という、その年の福徳を司る神様がいる方向は何ごとも吉とされ、祟り神がこない最も縁起のよい方角です。

恵方巻きは、節分の日にこの恵方（歳徳神のいる方角）を向いて願い事をしながら黙って食べ切ると願いが叶うとされています。

恵方巻を無言で食べるということが決まり事ですが、これは恵方巻きにはさまざまな食材すなわち福が巻き込まれており、食べる途中で話すとせっかくの福が逃げてしまうといわれているためです。

また恵方巻きは一本丸かじりで食べるといわれていますが、1本を丸ごと食べることで幸福や商売繁盛の運を一気にいただく、ということを意味しています。

途中で止めることで運を逃すことなく、一気に恵方巻きを丸ごと食べることで1年の幸運を手に入れたいものですね。

恵方巻きと七福神

恵方巻きは前述の通り縁起がよいとされる七福神にあやかってできたもので、7つの食材を入れるのが基本となっています。

七福神とは、恵比寿天（えびすてん）・毘沙門天（びしゃもんてん）・大黒天（だいこくてん）・寿老人（じゅろうじん）・福禄寿（ふくろくじゅ）・弁財天（べんざいてん）・布袋尊（ほていそん）で構成される福の神の総称です。

恵方巻きに7種類の食材を一緒に巻くことで七福神の「福を巻き込む」、食べることで「幸運を取り込む」といった意味が込められています。

次項では、7つの食材それぞれに込められた意味を説明します。

恵方巻きに使う食材7種類に込められた意味

恵方巻きの食材に明確な決まりはありませんが、基本的には次の7種類が使われておりそれぞれの食材には意味があります。

ウナギ・穴子

ウナギや穴子は、姿形が長いことから長寿を意味するとされています。

うなぎのぼりという言葉があるように、上昇・出世の意味合いもあり甘く香ばしいウナギや穴子の蒲焼きが使われます。

海老（エビ）

海老は、目玉が飛び出していることで「めでたし」の語呂合わせから縁起のよい食材とされています。

またヒゲが長く腰が曲がっていることから長寿の象徴ともされており、ゆでたり蒸したりするのが一般的です。

伊達巻（だし巻き卵）

伊達巻は卵の黄色を金に見立てて金運を表す縁起のよい料理で、伊達巻やだし巻き卵、厚焼き卵にしたものを縦に細切りにして使います。

ちなみに伊達巻は、通常の卵焼きとは異なり魚のすり身が加わることで特有のふわふわとした食感になるのが特徴です。

シイタケ

シイタケは、古くから神様のお供え物とされていた食材です。

形が陣笠（じんがさ）に似ていることから身を守ってくれるという意味があり、干しシイタケを砂糖やしょうゆで煮たものを細切りにして使います。

キュウリ

キュウリは、「九（きゅう）利（り）」の語呂合わせから9つの利をもたらすという意味があり、食感がよく彩りも美しいため巻き寿司には欠かせない食材です。

かんぴょう

前述のウナギや穴子と同じように、細く長いかんぴょうにも長寿の意味が込められています。

出汁や砂糖、しょうゆで味付けしたかんぴょうの甘煮は、巻き寿司全般で定番となっている食材です。

桜でんぶ

桜でんぶは、鯛（タイ）やタラの身を煎り上げてピンクに色付けしたものです。

原料の鯛は「おめでたい」の語呂合わせからきており、巻き寿司やちらし寿司に彩りを添えてくれる食材としておなじみです。

節分に関するQ&A

節分について改めて再確認をするとともに、上記には記載しきれなかったよくある質問や疑問、注意しておくべき点などをQ&A形式でまとめました。

節分に豆まきをする理由は？

節分に豆まきをする理由は、悪いもの（鬼）を追い払い良いもの（福）を呼び込むためです。

鬼に豆を投げるのはなぜ？

日本では古くから米や麦、ひえ、あわ、大豆には「穀霊」と呼ばれる精霊が宿っていると考えられ、その中でも大豆はもっとも粒が大きく、より多くの精霊が宿るといわれていました。

もともとはお米が使われていましたが、豆は「魔を滅する」という意味があり鬼の退治に最適だとされたことから豆へと変わっていきました。

豆まきをするのは誰？

厄や邪気を追い払うために豆をまくのは、基本的に「年男」です。

本来、年男というのは一家の主（大黒柱）を指していましたが、現代ではその年の干支に生まれた男性とされています。

現在では年男や年女、あるいは家族が豆をまきますが、地域によっては厄年の人がまく風習もあります。

豆はなぜ炒った方がいいのか？

豆まきでやってはいけないこと、それは生の豆をまくことです。

豆を炒る（いる）というのは、「魔（鬼）の目を射る」意味があります。

火を通さない生の豆は芽が出る、つまり芽が出たら育つということになるため、生の豆をまくと追い出したはずの厄や邪気などの悪いものが育ってしまいます。

恵方巻きの食材には何を使うのか？

恵方巻きには、7種類の食材を入れるのが基本とされています。

これは七福神にあやかって、福を巻き込むという願いが込められているためです。

食材の種類に明確な決まりはないため好きなもので構いませんが、一般的にはウナギの蒲焼き・海老・伊達巻（だし巻き卵）・シイタケ・キュウリ・かんぴょう・桜でんぶの7種類を使います。

節分となまはげの違いは？

時期が近いために節分となまはげは同じだと混同しがちですが、いずれも鬼の形相とはいえまったく別の伝統行事です。

節分は厄や邪気などの悪いものを鬼として扱い、豆を投げて鬼を追い払います。

一方でなまはげは本来、大晦日に家々を回るというのが風習ですが、ユネスコの無形文化遺産に登録されている秋田県の「男鹿のなまはげ柴灯まつり」は、2月上旬に開催されるために節分と混同されることが多いです。

この男鹿のなまはげは、鬼ではなく実は神様なのです。

男鹿の山々に住む神の使いで、人の怠け心を戒めるだけでなく無病息災や山の幸・海の幸をもたらします。

年の変わり目に訪れる来訪神でもあり、大勢のなまはげが雪山の中を下りてきて大きな音で民家の戸を叩いたり足を踏み鳴らしたりするのも家の中の邪気を払うためです。

節分もなまはげも厄や邪気を追い払う目的があるという点では同じですが、鬼と神様という違いを覚えておきましょう。

節分本来の目的まとめ

節分は立春の前日で、今でいう旧暦の大晦日にあたる1年で最も重要な日の1つでした。

近年では親が鬼に変装して子供たちが豆まきをして楽しむというイメージが強いですが、実際には1年の厄や邪気を祓い、これからの1年に福を招くための習わしです。

恵方巻きは、歳徳神のいる恵方を向きながら無言で1本を丸ごと食べ切ることで幸福や商売繁盛の運を一気にいただく意味があります。

食べる途中で話すと恵方巻きに使われている食材の福が逃げてしまうためです。

節分本来の意味を理解しながら、厄を払い福を招くために豆まきをしたり恵方巻きを正しく食べたりして有意義に過ごしたいものですね。